Soluciones libre de COVID-19 con las Lavalozas de Champion
Nos complace informar que si los platos y otros artículos se lavan en una máquina Champion de alta temperatura que funcione correctamente, el virus no puede sobrevivir.
Todos los productos Champion cumplen o superan los estándares de seguridad alimentaria de la NSF. Según estos estándares, nuestros lavavajillas logran lo que se conoce como eliminación de patógenos de 5 registros. Una muerte de 5 logaritmos significa que podemos eliminar eficazmente el 99,999% de los patógenos, virus y otras enfermedades transmitidas por los alimentos en un ciclo de lavavajillas.
Las máquinas lavavajillas Champion vienen de serie con tecnología que llamamos RinseSentry. Lo que esto hace es asegurar que la máquina alcance las temperaturas adecuadas necesarias para lograr esta destrucción de 5 troncos, siempre.
Estos son los 5 factores principales que contribuyen a cómo lograr un plato limpio.
1. Tiempo: cuando hablamos de tiempo, lo que queremos decir es el tiempo de exposición de la mercancía a los demás elementos.
2. Temperatura: la temperatura utilizada para lavar y enjuagar los artículos afecta directamente la cantidad que necesitará de los otros artículos
3. Acción mecánica: Piense en fregar un plato con una esponja. Hacemos esto en un lavavajillas con agua a presión
4. Productos químicos: Los lavavajillas comerciales de alta temperatura solo necesitan usar un detergente para su proceso de lavado, ya que están alcanzando las temperaturas para la desinfección usando agua muy caliente. Los lavavajillas comerciales de baja temperatura todavía necesitan detergente, pero también introducen un desinfectante químico en los platos.
5. Proceso: Vinculamos todas las mejores prácticas para manejar artículos de cocina en este elemento. Cosas como el desecho previo antes de enviarlo al lavavajillas y el lavado de manos adecuado antes de manipular platos limpios.
Champion Industries ofrece una amplia gama de lavavajillas comerciales diseñados para satisfacer las necesidades únicas de cada operación de servicio de alimentos. Con todo, desde lavavajillas compactos para colocar debajo del mostrador hasta sistemas de gestión de residuos, las máquinas de Champion son la clave para la preparación, la limpieza y el servicio en operaciones de cualquier tamaño.
Para más información a cerca de nuestros productos de foodservice, haz clic en este enlace para ponerte en contacto con uno de nuestros representantes.
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